Havuz balığı
300 gram
marul
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, güveç tabanı, doğru miktarda Crucian sazan ile marul nasıl pişirilir 1 Marulu daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin; 2 Crucian sazanı üzerindeki suyu emmek için kağıt havlu kullanın; 3 Crucian sazanı yıkadıktan sonra vücuduna birkaç bıçak vurun; 4 Tencere ısıtıldıktan sonra tencerenin alt yüzeyini zencefil ile boyayın; 5 Tencereye az miktarda yağ dökün ve yağın tencerenin tüm yüzeyine ulaşması için sallayın; 6 Balığı tencereye koyun; 7 Balık bitince balığın diğer tarafını kızartın; 8 Her iki tarafı kızarttıktan ve şekli ayarladıktan sonra uygun miktarda su ekleyin; 9 Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yedi veya sekiz dakika pişirin; 10 Sonra hazırlanan ocak marulunu ekleyin; 11 Tuz gibi uygun miktarda baharat ekleyin; 12 Suyu yüksek ateşte toplayın ve bir spatula kullanarak çorbayı kaynarken balığın yüzeyine dökün; 13. Meyve suyu alındığında, tabağa koyun ve arpacık soğanı serpin.