Turp
1000 g
Yardımcı Maddeler Tuz, hafif soya sosu, sirke, yumuşak şeker ve Laoganma acı sosu 2 çay kaşığı Kurutulmuş turp nasıl soslanır 1 Turp hazırlayın. 2 Turpu daha kalın dilimler halinde kesin, her dilimde biraz turp kabuğu bırakmaya çalışın, böylece turşu kurutulmuş turp lezzetli olsun. 3 Dilimlenmiş turpu bir leğene koyun, tuz serpin ve turptaki suyu turşusu için iyice karıştırın. 4 Turplu turp suyunu dökün ve turp dilimlerini kurutun. 5 Turp dilimlerini kalın pamuk iplikle birbirine geçirin ve kurutun. 6 Kurutulmuş turplar. 7 Kurutulmuş turpu yıkayın. 8 Kuru suyu kontrol edin. 9 Bir cam şişeye koyun, hafif soya sosu, acı biber sosu, sirke, şeker ve biraz tuzu bir kasede karıştırın ve kuru turpun içine dökün. Sos, kuru turptan az olmalı, buzdolabına veya kuru bir yere koyulmalı ve yemekten önce yaklaşık bir hafta marine edilmelidir.