g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük taze elmalı turta - Yemeği

Meyveli peynirli turtayı kremalı kirazlarla yaptığımdan beri, bu tür tatlılara aşık oldum Elmalı turtayı tekrar denemek istiyorum, çünkü ailem ve ben çok tatlı tatlıları sevmiyoruz, bu yüzden birçok mutfak arkadaşının tariflerini okudum ve bu biraz ferahlatıcı elmalı turtayı kendi zevkime göre uyarladım. Pipi Tereyağı 105 gram Toz şeker 35 gram Düşük glütenli un 200 g Bütün yumurta sıvısı (çünkü sadece bir yumurta kaldı, kırıldı) 35 gram Elma dolgusu elma 3 Tereyağı 20 gram Pudra şekeri 30 g Limon suyu Bir miktar Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar 8 inçlik pasta tabağı 1 parça

Turtayı hazırlamak için malzemeler

Tereyağı eridikten sonra bir spatula ile pürüzsüz hale gelene kadar bastırın, pudra şekeri ekleyin ve hafif beyaz ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Bu seviyeye ulaştım

Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve iyice karıştırın

Az unla doldurun, ikiye bölün ve ellerinizle bir top oluşturun, streç filmle örtün ve yaklaşık 40 dakika buzdolabına koyun.

Bu süre zarfında elma dolgusunu hazırlayın, elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.

Tava ısıtıldıktan sonra ocağı kapatın ve tereyağına mevcut sıcaklıkta tereyağını koyun.Tavanın ortasındaki daha yüksek sıcaklıktaki tereyağının hafifçe yanmasını önlemek için ara sıra çalkalayın.Yağı eridikten sonra ince şekeri dökün ve eritmek için karıştırın. Doğranmış elmaları, elmalardaki su yok olana kadar karıştırarak kızartın, elmanın ekşiliğini tattığım için buraya limon suyu eklemedim.

Hamuru buzdolabından çıkarıp ikiye bölüp yuvarlanan turta kabuklarından birini çıkarın, bu anda tereyağının topaklaşması nedeniyle hamur biraz sertleşiyor, elimin sıcaklığını kullanarak hamuru hafifçe kapatıyorum. Tekrar açın, kalıptan daha büyük bir daire olan bir pastayı açın, kalıba koyun ve sığması için bastırın

Kalan hamuru yaklaşık 0,5 kalınlığında yuvarlayın. Ölçmedim. Ustalaşabileceğimi hissediyorum. Eşit genişlikte şeritler halinde kesin ve örün. Bitirdikten sonra fazlalığı alın

Fırını önceden 200 derece ısıtın ve aynı anda yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından tüm yumurta karışımını fırçalayın ve yaklaşık 30 dakika fırına verin, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın.