g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pound kek (mini taze versiyon) - Yemeği

Pudra keki en sevdiğim kek. Kek yapmayı öğrenmeye başladığımdan beri kalbimi değiştirmedim ve eşsizim. Sağlam ve narin kek yapısını, zengin sütlü aromasını ve şifon keklerin eşsiz hafif tadı hoşuma gidiyor. Bir fincan kahve veya mis kokulu çay ile servis edilmesi çok keyifli. Şimdi daha zengin ve eşsiz bir mini pound tavsiye etmek istiyorum, umarım beğenirsiniz! Bu tarafta, okul mutfağının tam olarak bir tabak miktarı olan 12 mini kalıbı kullanılıyor. Tereyağı (önceden yumuşatılmış) 180 gram Düşük glütenli un 190 gram Şeker 175 gram Yumurta 3 büyük (veya 4 küçük) Kurutulmuş kızılcık, kuru üzüm ve çeşitli kuru meyveler Küçük parçalar halinde kesin Matcha tozu Küçük miktar (matcha pound için) Kakao tozu ve çikolata çekirdekleri Küçük miktar (çikolata poundu için) Limon kabuğu rendesi Küçük miktar (limonluk için) Beyaz çikolata Doğru miktar bitter çikolata Doğru miktar

Şekeri yumuşatılmış tereyağına ekleyin ve rengi beyaz olana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve bir dahaki sefere eklemeden önce her seferinde hassas bir tüy şekline getirin.

Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın. Fazla karıştırmayın. İki tat yaptığım için, hamurun yarısını çıkardım, az miktarda kakao tozu ekledim ve çikolata aroması yapmak için yüksek sıcaklıkta çikolatalı çekirdek yaptım.

Kurutulmuş meyvelerin diğer yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

İki çeşit hamuru krema poşetine koyun, kurutulmuş meyvelerle kesilen kısım biraz daha büyüktür. Kalıp ayırma yağı ile kaplanmış kalıbı% 80 dolu olarak yükleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Kürdan ile hafifçe vurun ve kürdan ıslak hamur yapışmadan pişecektir. (Kendi fırınınıza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayabilirsiniz)

Pişirdikten sonra kalıbı silkeleyin ve soğumaya bırakın.

Beyaz çikolatayı ısı yalıtım suyunda eritin, keki baş aşağı beyaz çikolatanın içine koyun, uygun miktarda alıp yukarı kaldırarak fazlalığın damlamasını sağlayın, ardından soğuk rafa koyun ve üzerine en sevdiğiniz kuru meyveyi serpin.

Bitter çikolatayı yalıtımlı suda eritin, biraz mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kızarmış fındıkları veya diğer fındıkları ekleyin. Sonra pastayı içine koyun, uygun miktarda daldırın ve soğumaya bırakın.

Matcha çikolatalı, Matcha aromalı kek. Beyaz çikolatayı eritin ve matcha tozu ile iyice karıştırın. Aynı şekilde farklı tatlarda erişte haline getirilebilir.