g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın: soğanı, sarımsağı, domatesleri (soyulmuş), sarımsak filizlerini ve kerevizi küçük parçalar halinde kesin. Küçük kereviz yapraklarını koparın ve erişte pişince içine koyun.

Tavaya az miktarda kızartma yağı koyun ve% 80 ısınana kadar ısıtın.

Önce doğranmış kerevizi ekleyin ve bir süre kavurun, ardından küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve suyu çıkana kadar birlikte kavurun. Bir tutam tuz, bir spatula deniz mahsulü soya sosu ve bir çay kaşığı toz biber ekleyin, ardından küçük bir kase su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve koyulaşana kadar pişirin.

Kızartıldığında böyle görünüyor (küçük bir kaseye koyun)

Tavaya biraz daha yemeklik yağ koyun ve% 70 ila% 80 sıcak olana kadar ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyin, orta ve küçük ateşte altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın. (Tavada kızartma işlemi sırasında yüksek ısı kullanmayın, yanacaktır.)

Tavada kızartılmış arpacık soğanı, sarımsak ve arpacık soğanı ve sarımsak yağı ayrı ayrı kaba konulabilir, bir dahaki sefere erişte, soğuk tabaklar ve wontonlarla karıştırılabilir, biraz doğranmış arpacık soğanı ve sarımsak konulabilir ve ardından birkaç damla arpacık soğanı ve sarımsak yağı damlatılarak koku artırılabilir. (Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı tadı en iyi altın sarısı kahverengiye gelene kadar karıştırın)

Kaynatmak için tencereye su ekleyin, erişteleri ekleyin, çubuklarla karıştırın ve tencerenin üzerini kapatın.

Kaynattıktan sonra bir kase su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynayana kadar kaynatın.

Kereviz yapraklarını ekleyip kaynatın ve erişte hazır. (Bir kez su sipariş etmek için ejderha sakallı erişte kullanırsanız, iki kez su sipariş ettiğim bu erişte)

Erişteleri bir kaseye aktarın ve 4. Adımda kızartılmış domates ve kerevizi karıştırın. Biraz şehriye çorbası alın, uygun miktarda tuz, bir çorba kaşığı istiridye sosu, bir çorba kaşığı deniz mahsulü soya sosu ve 3-4 çorba kaşığı eski sirke ekleyin.Son olarak biraz tavada kızartılmış yeşil soğan ve sarımsak, pişmiş susam, sarımsak filizi ve birkaç damla soğan ve sarımsak yağı serpin. yedim. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bir kase ekşi ve ekşi erişte çorbası yapmak için biraz kırmızı yağlı biber ekleyebilirsiniz.