Malzemeler
Hafif krema
104 g
Süt
105 g
Pudra şekeri
45 g
tuz
3g
yumurta sarısı
30 g
Yumurta akı
14 g
Yüksek glütenli un
300 gram
kakao tozu
15 g
Yardımcı maddeler yüksek şeker toleranslı maya 4g tereyağı 7g
Kakao aromalı hafif kremalı ekmek 1 Tüm sıvıyı ekmek kovasına koyun, yumurta sıvısını ekleyin, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun.
2 Unun üzerine un ve maya ekleyin.
3 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve 10 dakika hamur karıştırma programını başlatın.
4 Hamuru hazırlayın ve 5 dakika bekletin.
5 Tereyağı ekleyin.
620 dakikalık karıştırma programını seçin.
7 Eldiven filmini kolayca serbest bırakın.
8 Karışık hamuru çıkarın, bir leğene koyun ve streç filmle kapatın.
9 Fermantasyon, oda sıcaklığında iki kat daha büyüktür ve yaklaşık 50 dakika sürer.
10 Hamuru 6 parçaya bölün, 65 gr / adet, yuvarlak, streç film ile kapatın ve 10 dakika bekletin.
11 Hamuru, bir kısa tarafı açılarak oval bir şekilde açın.
12 Yukarıdan aşağı doğru yuvarlayın ve 7 inçlik kare bir fırın tepsisine koyun.
13 Fırına bir kase sıcak su koyun, fırının fermantasyon dişlisini açın ve 45 dakika bekletin.
14 Mayalanmış ekmek hamurunun üzerine bir parça kesilmiş çizgili kağıt koyun ve unu küçültmek için eleyin.
15 Ekmek hamuru üzerine beyaz desen.
16 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 165 derece 20 dakika koyun.
17 Hazırlanan ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- İstiridye lifi çorbası
-
- Ananaslı çörekler
-
- Lahana çiçeği
-
- İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış ekmek
-
- Tavada kızartılmış somon göbeği
-
- Ekşi sarımsak yosunu ile kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Sarımsaklı kızarmış rendelenmiş domuz eti
-
- Lahana ile istiridye çorbası
-
- Yeşil fasulye
-
- Fransız sandviçi
-
- Üzümlü Tost
