Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Şeker
30 g
Yumurta
30 g
Tereyağı
30 g
Süt
140 g
Maya
4g
tuz
2 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 100 g beyaz şeker 40 g tereyağı 40 g yumurta sıvısı 40 g tuz 1 g
Ananaslı çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek için malzemeleri hazırlayın.
2 Önce süt, yumurta, tuz ve şekeri ekmek makinesinin altına koyun, tuz ve şekeri çapraz olarak yerleştirin.
3 Tozu sıvının üstüne koyun. Üstüne mayayı koyun ve mayayı unla örtün.
4 Ekmek makinesine koyun ve 20 dakika hamur yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın.
5 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve 40 dakika karıştırmaya devam edin.
6 Tamamen uzatılan aşamaya kadar yoğurulana kadar film hazırdır.
7 Ekmek makinesine koyun ve ilk 40 dakika mayalayın.
8 Ananas kabuğu yapmak için malzemeleri hazırlayın.
9 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve yavaşça karıştırılır.
10 Toz şeker ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
11 Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Un ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabına gönderin.
13 Hamur sertleştikten sonra çıkarın ve 9 parçaya bölün.
14 Hamuru iki kat büyük oluncaya kadar yayın, parmaklarınızı una batırın ve yerleştirin Hamur küçülmez, bu da hamurun yükseldiğini gösterir.
15 Havayı boşaltmak için oklava kullanın.
169 hamur parçasına bölün.
17 Ananas kabuğunu ince dilimler halinde bastırın.
18 Ananas kabuğu, ikiye bölünmüş hamurun üstünü sarar.
19 Ananas kabuğuna sarılı hamuru silikon altlığın üzerine koyun.
20 Desene eşit şekilde basmak için ananaslı çörek özel kalıbını kullanın.
21 Kalıba basıldığında ekmek yassılaştığı için elle yeniden şekillendirilmesi gerekir.
22 Ananaslı çörekleri fırın tepsisine koyun.
23 Fırına koyun ve hamuru 1,5 kat büyütün.
24 Fermente ananaslı çöreğin yüzeyine yumurta sıvısı sürün.
25 Önceden önceden ısıtılmış fırına 175 derecede koyun ve orta tabakayı 30 dakika pişirin.
26 Altın rengi ve çıtır çıtır çörekler kavrulur, soğumaya bırakılır ve saklama için bir torbaya konur.
-
- İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış ekmek
-
- Tavada kızartılmış somon göbeği
-
- Ekşi sarımsak yosunu ile kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Sarımsaklı kızarmış rendelenmiş domuz eti
-
- Lahana ile istiridye çorbası
-
- Yeşil fasulye
-
- Fransız sandviçi
-
- Üzümlü Tost
-
- Uzun Ömürlü Erişte
-
- Karnabahar domuz eti
-
- Sevimli küçük fil bisküvi
