Malzemeler
Orta tip hamur A
Orta tip hamur A
Yüksek glütenli un A
350 gram
Maya Tozu A
4 gram
Su A
210 gram
Ana hamur B
Ana hamur B
Su B
30 g
Yüksek glütenli un B
150 gram
Beyaz şeker B
40 gram
Tuz B
2 gram
Zeytinyağı B
20 gram
Süt B
60 gram
Maya Tozu B
2 gram
Aksesuarlar: 50 gram ceviz, 40 gram üzüm
Cevizli üzüm üzümleriyle yumuşak Avrupa çörekler nasıl yapılır 1 Orta boy hamuru karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 17-24 saat mayalanması için buzdolabına koyun;
2 Ana hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun ve hamur olarak yoğurun;
3 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve ana hamur malzemesi ile karıştırın;
4 Orta hamur ve ana hamur malzemelerini eşit şekilde yoğurun;
5 Ceviz ve kuru üzümleri yıkayın;
6 Güzel kokulu, ince kıyılmış ceviz ve kuru üzüm için cevizleri önceden kavurun;
7 Kıyılmış ceviz ve kuru üzümleri ekmek kovasına koyun ve hamur yoğurun;
8 Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın;
9 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin;
10 Zeytin şeklinde rulo yapın ve fırın tepsisine koyun;
11 Bir tabak un eleyin;
12 Paketi yeniden kesin;
13 Büyüklüğün 2 katı fermantasyon;
14 Fırının alt kısmına koyun, 170 derecede ısıtın ve 40 dakika pişirin.
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Ballı Kış Kavunu
-
- Lezzetli hindistan cevizi ekmeği
-
- Ekşi bambu filizleriyle kızarmış kalın bağırsak
-
- Yumuşak Kırmızı Fasulye Yemeği Paketi
-
- Matsutake ile Haşlanmış Yumurta
-
- Çin Tostu
-
- Yumurta doldurma
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Gül dolması lotus kökü
-
- Kırmızı Gül Çörek
-
- Arpacık soğanlı çırpılmış yumurta
