Paça
1
Çiçek midye
500 g
4 dilim zencefil İstiridye ve domuz eklemli çorba nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Paçaları küçük parçalara ayırıp yıkayın, bir tencereye soğuk su koyup yüksek ateşte kaynatın. 3 Çorbanın berrak olmasını sağlamak için çorbadaki köpüğü sürekli olarak çıkarın 4 Çorba beyazlaşıp köpüğü çıkınca 4 dilim zencefil ekleyin 5 Orta-düşük ateşe çevirin ve paçalar yumuşayıncaya ve çorba beyaz olana kadar 50 dakikadan fazla pişirin. 6 Yıkanmış istiridyeleri ekleyin 7 İstiridye kabukları genişleyene kadar yüksek ateşte pişirin, ocağı kapatın. 8 Çorbanın tadına bakın, tuzluluğunu duruma göre ayarlayın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.