Kıyma
Yarım kase
patlıcan
1 parça
Takviyeler: soğan, havuç, yeşil biber, zencefil, sarımsak, tuz, soya sosu Patlıcan ruloları uygulaması 1 Önce patlıcanı yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın. 2 Havuç, yeşil biber, küçük küpler halinde kesin ve kenara koyun. 3 Tavada yağ sıcakken, kıymayı ekleyin ve kavurun, soya sosu, sirke, havuç ve diğer sebzeleri kızartın, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve servis yapın. 4 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve patlıcan dilimlerini yumuşayana kadar kızartın. 5 Kızarmış et ve sebze dolgusunu patlıcanın üzerine koyun ve yuvarlayın. 6 Rulo patlıcan rulolarını tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.