Yüksek glütenli un
200 g
Beyaz şeker
35 g
Tereyağı
10 g
kırmızı fasülye ezmesi
60 g
Aksesuarlar: 5 gr yumurta sıvısı, 3 gr beyaz susam tohumu, 2 gr maya, 1 gr tuz Küçük kaplan pençe ekmeği nasıl yapılır 1 Yüksek glüten unu tartın 2 Çapraz olarak tuz ve beyaz şeker koyun 3 Ortaya mayayı koyun 4 Unun su emilimine göre ilk karıştırma işlemine başlayın 5 Program bittikten sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin 6 İkinci program bittikten sonra, hamur daha sert bir filmden çekilebilir 7 Oda sıcaklığında tek atış 8 Hazırlanan hamuru çıkarın ve havalandırın, 80 gramlık küçük hamurlara bölün, yaklaşık 15 dakika dinlendirin 9 Kırmızı fasulye ezmesini 15 gr'a bölün, hamurun içine koyun ve sarın 10 Hamuru açın 11 Yukarıdan aşağıya doğru toplayın ve kullanıma sunmaya devam edin 12 Yuvarladıktan sonra hamurun bir bölümünü düzleştirin 13 Düzleştirilmiş alanda dört bıçak kesin ve dolguyu ortaya çıkarmak için bilekte iki kesi yapın. 14 Düzenle 15 Her şeyi yapın 16 İki atış için fırına bir kase sıcak su koyun 17 İkinci servisten sonra çıkar 18 Bir kat yumurta yıkayın, biraz beyaz susam serpin 19 Fırını önceden ısıtın, yaklaşık 20 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin 20 Pişirdikten sonra doğal olarak soğumaya bırakın 21 Küçük bir kaplan pençesi doğdu 22 Sevimli ~ 23 O (_) O haha ~ 24 Hadi yiyelim ~