g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz kabak köfte - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti dolgusu

400 g

800 g

Kabak

1000 g

Aksesuarlar 30 gr yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, karabiber, soya sosu

Domuz kabak köfte nasıl yapılır 1 Bir leğene un dökün, su dökün ve erişte oluşturmak için çubuklarla karıştırın. Ardından yumuşak bir hamur haline getirin ve yavaşça kenara koyun. Köfte yapmak için hamurun yumuşaklığı ve sertliği için kulak memesine başvurabilir ve kulak memesi gibi yumuşak hamurları uzlaştırabilirsiniz.

2 Domuz eti dolgusunu ayarlayın: doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil. Domuz eti dolgusuna soya sosu, tuz, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil ekleyin, ardından et dolgusunun tadı lezzetli hale getirmek için tek yönde karıştırmak için çubuk kullanın.

3 Kızartma yağını tencereye dökün, birkaç biber koyun ve kısık ateşte ısıtın. Kaynatılan yağ biberden süzülür ve soğuduktan sonra domuz dolgusuna dökülür ve çubuklarla karıştırılır.

4 Kabağın dışındaki gevrekleri tıraş edin ve yıkayın. İki çeşit kabak vardır, biri tatlı ve yenilebilir ve acı hafif zehirlidir ve yenmez.

5 Kabağı soyduktan sonra, eti bir silici ile ince şeritler halinde ovalayın.

6 Biraz tuz serpin ve iyice karıştırın ve suyu alın. Kıyılmış kabağı doğrayın.

7 Kesilmiş kabağı temiz bir leğene koyun, biraz pişmiş yağ dökün ve iyice karıştırın, önce kabağı su kabındaki suyu hapsedecek şekilde yağla karıştırın.

8 Hamur bittikten sonra, panel üzerinde yoğurun, küçük bir doz halinde çekin ve ortasından biraz daha kalın olan ince bir hamur tatlısı ambalajına vurun. Kabağı domuz dolgusuna dökün, iyice karıştırın ve köfte yapmak için iyice karıştırın.