Yonca fide çorbası-ot başı öksürüğü, astım, kalsiyum, demir, şeker hastalığı, şeftali aşkı, beslenme uzmanının özel mutfağı - Yemeği
Diktiğiniz yonca fidelerini yiyebilirsiniz. Yonca da denir: çim kafa. Yonca fidanının besin değeri yoncanın yaklaşık 20 katıdır. [Yoncanın Besin Değeri] Yonca, C vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, fosfor vb. Yanında protein, karbonhidrat, karoten içerir. Aynı ilacı ve yiyeceği olan bir besin çeşididir.Doğrudan yemek olarak yenilebilir.Ayrıca ısı ve idrar söktürücü, kasları ve teminatları gevşetici, bağırsakları yatıştırıcı, taşları giderici, kanı yenileyici ve astımı durdurucu etkileri vardır ve birçok hastalık üzerinde tedavi edici etkileri vardır. 1. Isı ve diürezin temizlenmesi Yonca serinletici bir sebzedir.Yemekten sonra özellikle yağda kızartılıp sıcak yenmesinden sonra iç ateşi ortadan kaldırabilir, özellikle baharın sonlarında, havası kuru, biraz da hafif kızartması uygun olur. Yonca, ısıyı ve diürezi temizleme etkisine sahiptir. 2. Hemostaz Yonca, hemostatik etkiye sahip olan ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olabilecek K vitamini içerir. Yonca, tüm bileşenlerinde nispeten yüksek K vitamini içeriğine sahip bir besindir. Burun kanaması, kan kusma, hemoptizi, dışkıda kan vb. Gibi tüm kanama semptomları için kanamayı durdurmak için yonca kullanılabilir. 3. Öksürüğü hafifletin ve astımı rahatlatın Yonca, öksürüğü giderici ve astımı hafifletici etkisi olan ve bronşit üzerinde belirli bir etkisi olan yonca elementleri ve yonca fenolleri içerir. 4. Müshil detoksifikasyon Yoncadaki ham lif, gastrointestinal peristaltizmi teşvik edebilir, böylece dışkının vücutta kalma süresini azaltabilir, dışkı ve toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir ve kabızlığı ve bağırsak kanserini önleyebilir. 5. Anemiyi önleyin Yonca çok fazla demir içerir, 100 g başına 9,7 mg demir bulunurken, ıspanağın demir içeriği yalnızca 2,9 mg'dır. "Çin Gıda Bileşimi Tablosu 2009" a göre, yonca tohumlarının demir içeriği 100 g başına 59,5 mg olup, tüm taze sebzeler arasında 1. sırada yer alırken, yonca (ot başı) 10. sırada yer almaktadır. 10. sırada yer almasına rağmen, ilk 9 sebze nadirdir veya yarım kediden fazla pişirilemez.Örneğin, kekik dekorasyon için bir baharattır. Bu nedenle demir takviyesi için en iyi sebze yoncadır. Yonca, demir eksikliği anemisi olan hastalar için ek besin olarak kullanılabilir.Ayrıca, yoncadaki B vitamini ailesi demirin kanı doldurma etkisini artırabilir ve pernisiyöz aneminin tedavisinde çok etkilidir. 6. Bağışıklığı artırın Yonca polisakkaritlerinin önemli bir sağlık etkisi vardır. Çok sayıda deneysel çalışma, yoncadaki aktif polisakkaritlerin bağışıklık fonksiyonunu ve anti-enfeksiyonu artırabildiğini kanıtlamıştır. Özellikle bağışıklık aktivitesi için önemlidir. Lenfositlerin antikor üretme kabiliyetini geliştirebilir. . 7. Kemik yoğunluğunun azalmasını önlemek için kalsiyum takviyesi Her 100 g yonca, şaşırtıcı derecede yüksek kalsiyum bitkisi olan 713 mg kalsiyum içerir. "Çin Gıda Bileşimi Tablosu 2009" a göre, tüm sebzeler arasında, yonca en yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir. Yonca Fidanları 1 tabak Vejetaryen çorbası 1 küçük tencere
Aşama 1
Diktiğim yonca fidanları hasada hazır ve iki gerçek yaprak büyüdü.
Adım 2
Çoğunlukla tohum kabuğunu yıkamak için hasat edilir, yıkanır ve yıkanır.
Aşama 3
Vejetaryen stok: soğan, havuç, kereviz, kaynatılmış meyve suyu. Genellikle kaynatılır, buzdolabında hızlı dondurulur, istediğiniz gibi kullanın.
4. adım
Sebze suyunu ısıtın, kaynattıktan sonra yonca fidelerini ekleyin.
Adım 5
Birkaç saniye için ayırın ve ısıyı kapatın. Vitamin geçişini azaltmak için.
6. Adım
Özgün lezzeti ve tazeliği ile baharatsız servis edilir. Bu birkaç gün öksürüyordu ve içtikten sonra boğazımda daha rahat hissediyorum.
