Domates Soslu Fırında Kabak - Yemeği
1. Hammadde haritası
2. Doğranmış soğan
3. Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın; bir tencerede zeytinyağını ısıtın, kabağı ekleyin, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın
4. 8 dakika kızartılmış kabağı fırın kabına koyun
5. Tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve hafif sararana kadar (veya sarımsak ezmesi) kızartın
6. Kaynatmak için 250 ml domates suyu ekleyin
7. 1 kaşık Provence baharatları ekleyin
8. 1/2 çay kaşığı fesleğen, 1/2 çay kaşığı maydanoz, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin
9. Orta-kısık ateşe çevirin ve 5-8 dakika pişirin, tahta bir spatula ile çorba koyulaşana kadar karıştırın
10. Pişmiş domates sosunu kabağın üzerine dökün.
11. Rendelenmiş peynir serpin
12. Fırını önceden 200 derece ısıtın, yaklaşık 10-15 dakika pişirin
13. Bu ızgara kabak, bibimbap için en iyisidir
