Kabak Kızarmış Mantar - Yemeği
Yemeğe göre kabak, yiyeceğe göre mantar, yiyeceğe göre sarımsak, soya sosu
1. Kabak ve shiitake mantarlarını akan suyla yıkayın, kabak uçlarının köklerini ve shiitake mantar bacaklarını çıkarın. Sarımsakları soyun ve bir kenara koyun.
2. Shiitake mantarlarını yaklaşık 2,3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Kabağı kalın dilimler halinde ve ardından şeritler halinde kesin ve sarımsakları kıyma şeklinde kesin.
4. Tencereden uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, ısıtın, mantarları ekleyin ve orta ateşte 1 dakika karıştırın.
5. Kabak ve bir çay kaşığı hafif soya sosunu ekleyin ve kabağın rengi değişene kadar kızartmaya devam edin.
6. Uygun miktarda tuz ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırın, ocağı kapatın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Domuz Kabaklı Çörek
önceki
