1. Tavuk göğsü doğrayın, Shao şarabı, tuz ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve turşu yapın.
2. Kabağı dilimleyin.
3. Tavayı ısıtın, yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu sote edin, marine edilmiş tavuğu ekleyin, renk değişene kadar karıştırın.
4. Kabak dilimlerini ekleyin ve kızartın.
5. Tuz ekleyin ve biraz hafif soya sosu dökün.
6. Eşit olarak karıştırın ve tencereden çıkmadan önce kabak yumuşayana kadar kızartın. Servis yapmadan önce biraz tavuk özü ekleyebilirsiniz.