Matcha Crisp - Yemeği
"Bu yıl yaptığım gerçekten çok çeşitli ay keki var. Birçok kez yumurta sarılı kek yaptım. Matcha kekleri için ilk kez. Başkalarının fikirlerini dinlemedim. Bitmiş ürünler üstte gerçekten beyaz. Bir dahaki sefere dikkat edin! " Su yağı deri
- Orta toz 110 g
- domuz yağı 35 g
- Ilık su 50 gram
- toz şeker 25 g
- Matcha tozu 5 g
- Düşük toz 95 g
- domuz yağı 50 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 250 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 10
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tuzlu yumurta sarısını önce yağda bekletin, ardından fırında 150 ° C'de 5 dakika pişirin, sıcakken beyaz şarap püskürtün
-
225 gram kırmızı fasulye ezmesi alın, yoğurun, yassılaştırın ve tuzlu yumurta sarısını sarın
-
3 Kaplanın ağzını kapatmadan yavaşça kapatın
-
4 Su yağı kabuğunun malzemelerini ekmek makinesi kovasına koyun ve hamuru yoğurun
-
5 Hamur filmden çıkarılmalı ve çıkarılmalıdır
-
6 Hamur filmden çıkarılmalı ve çıkarılmalıdır
-
7 hamur yapın, çok yumuşak geliyorsa bir süre buzdolabına koyun.
-
8 Su ve yağlı hamur ile hamur hamurunu 5 eşit parçaya ayırın, yarım saatten fazla dinlenin ve üzerini streç filmle kapattığınızdan emin olun
-
9 Küçük bir hamur su ve yağlı deri alın ve kısa hamurla sarın.
-
Tek tek 10 paket, bir süre toplam 5 dinlenme
-
11Düzleştirilmiş bir ruloyu uzun bir şerit haline getirin
-
12 Yavaşça sarın, 5 tanesi de aynı, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
-
13 Bir rulo daha alın ve yönünü değiştirin, düzleştirin, sarın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin
-
14 Gevşek bir rulo alın ve ikiye bölün
-
15 Bir koni haline getirmek en iyisidir, onu bir daire haline getiriyorum
-
16 Hazırlanan dolguyu koyun
-
17 Yavaşça ağzınızı sıkıca kapatın
-
18175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
-
19 zaman doldu
-
20 kesit görünümü
İpuçları
Başkalarının fikirlerini dinlemeden son ürünün tepesi gerçekten beyazdır, aslında ruloyu şekillendirirken son beyaz kısmı kesmelisiniz. Burada açıklamak için resmim 1: Soldaki 4 tanesi çevrimiçi vakumla paketlenmiş ve diğer 6 tanesi sebze çiftliğinden satın aldığım çiğ tuzlu ördek yumurtası.Kalite açıkça çok daha iyi, büyük ve yağlı. Kerevitli Ay Pastası
önceki
