Klasik ağır cheesecake - Yemeği
Ana malzemeler
- Limon 1 parça
- Sindirim pastası 5
- yumurta sarısı 4
- Krem peynir 250 g
- Tereyağı 80 g
- Süt 100 gram
- Düşük glütenli un 30 g
- Beyaz şeker 60 g
- Jelatin tozu 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 avuç dolusu malzeme hazır
-
2 İlk adım: sindirim kekini ezin, tereyağını ısıtın ve tereyağı ile tamamen çalıştırın
-
3 İkinci adım: Oda sıcaklığında krem peynir ve beyaz şeker, beyaz şeker eriyene kadar tamamen karıştırılır.
-
4Adım 3: Sütü dökün ve 8 damla limon sıkın, çok fazla sıkmamaya dikkat edin, cheesecake çok ekşi olur.
-
5 Jelatin tozu, düşük glütenli unu (tercihen elenmiş) dökün, iyice karıştırın
-
6 Son adım: pastanın dibine dökün, eşit şekilde serpin ve son olarak fırına koyun Bu adımın bir su banyosu yöntemi olduğunu unutmayın.Peynirli kekin etrafına bir tabaka kalay folyo sarın ve sonra bir tabağa koyun ve yeterince su ekleyin. Kekin içine su girmesini önleyin. 150 dereceye ayarlayın, 60 dakika önceden ısıtın, soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında saklayın. Ne kadar lezzetli bir pasta yapılır.
İpuçları
Birisi nasıl kalıptan çıkarılacağını sorabilir (bitmiş kek 2 saat buzdolabına konur, ardından saç kurutma makinesi ile üflenir, sonra aşağı bastırılır, sonra şekillendirilebilir.) Meyveli Laba Congee
önceki
Kerevitli Ay Pastası
Sonraki
