Malzemeler
Su kestanesi
250 g
Sığır Eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, bamya, 3 zencefil, biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, karabiber, şeker, tavuk tozu
Sonbahar sağlığının korunması - su kestanesi bonfile uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: Dana etini küp küp doğrayın, kestane suyunu yıkayın, bamya başını sıkıştırın ve kuyruğunu çıkarın; zencefili kalın dilimler halinde kesin; karabiberleri yıkayın.
2 Sığır eti uçan su: Tencereye ılık su koyun, köpük dışarı çıkana kadar kaynatın, çıkarın ve akan su ile durulayın.
3 Güveç sığır filetosu göğüs eti: Güveçteki suyu kaynatın, uygun miktarda biber ekleyin.
4 Zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokması için pişirin.
5 Sığır filetosunu suyun üzerinde uçurun.
6 Su kestane eti ekleyin.
7 Bir kaşık yemek şarabı koyun.
8 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu koyun.
9 Bir kaşık dolusu koyu soya sosunu koyun, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve kaynatın ve 1 saat kısık ateşte kaynatın.
10 Baharat: Bir kaşık tuz koyun.
11 Biraz karabiber koyun.
12 Küçük bir yarım kaşık şeker koyun.
13 Biraz tavuk tozu koyun ve yarım saat daha pişirmeye devam edin.
14 Bamya koyun: Suyu kaynatın, bamyaya biraz yağ koyup 1 dakika haşlayın, soğuk suyla süzüp dilimler halinde kesin.
15 Tencereye koyun ve ocağı kapatmak için 1 dakika pişirin.
16 Servis yapmadan önce biraz kişniş koyun.
-
- Kelebek Gevrek
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Siyah soya sütü
-
- Marine edilmiş kuru hardal yaprakları
-
- Beslenme pirinç gevreği
-
- Ballı Kırmızı Fasulye Kek
-
- Kıyılmış biber pelin sapı
-
- Bamya ile kızarmış zambak
-
- Pırasa Etli Okara Çörek
-
- Acı kaz bağırsakları
-
- Çikolatalı bisküvi çubukları
-
- Endonezya Usulü Kızarmış Sığır Brisket Kuru Köri
