Kimyon Dana Sarsıntılı - Yemeği
Sığır eti ikiye bölünür.
İki saat boyunca temiz suda bekletin.
Fasyayı yırtın ve eti küçük şeritler halinde kesin.
Fasyayı yırtmak daha zordur, ancak dişlerinizi tıkamaktan kaçınmak biraz çaba gerektirir.
Kırmızı şarap, soya sosu, kimyon tozu, on üç baharat, şeker, rafine tuz ve zencefil dilimleri bir araya getirilerek karıştırılır.
Baharatlı darı ve yıldız anasonu ekleyin.
10 saatten fazla bekletin.
10 saat sonra gibi görünüyor.
Tencereyi ısıtın ve yağı pişirin, yeşil soğan, zencefil, anason, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Sığır eti tavaya koyun ve suyu kızartın, bölüm çiğ olacak. .
Tencereden beyaz şeker ve kimyon tozu koyun.
Tatmak için karıştırın.
Onu fırına koy.
Fırın 200 derecede 10 dakika önceden ısıtıldıktan sonra 30 dakika 150 derecede pişirilir, temelde hazırdır.
Sakin ol, eve yalnız gittiğimde bana soracağım baba, ne zaman gideceksin? Bugün gidiyor musun Yarın ayrılacak mısın Bana katlanamayacağını biliyorum. Ama bebeğim, birbirimize uyum sağlıyoruz ve birbirimizi neşelendiriyoruz. Seni tekrar ne kadar özledim
