Pırasa ile kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
"Soğuk hala baharda ve sebzelere bahar pırasası giriyor. Kış bahara gider, iklim sıcak ve soğuktur ve baharda daha fazla pırasa yemek insan vücudu üzerinde birçok yararlı etkiye sahiptir! İlkbaharda iklim farklıdır, bu nedenle yin ve soğuğu ortadan kaldırmak için ilkbaharda daha fazla pırasa yiyin. Dahası, ilkbaharda insan karaciğeri zenginleşir, bu da dalak ve midenin sindirimini ve emilimini etkiler. Daha fazla pırasa yemek, dalağın ve midenin qi'sini artırabilir ve karaciğer fonksiyonuna fayda sağlayabilir. Domuz karaciğeri de ilkbaharda karaciğeri beslemek için iyi bir bileşendir. Bu yemek, ilkbaharda sağlıklı kalmak için ev yapımı bir yemektir. " Malzemeler
- Domuz karaciğeri 300 gram
- Frenk soğanı 250 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber 2 gram
- Şarap pişirme 15 gram
- soya sosu 30 g
- şeker 2 gram
- nişasta Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pırasayı toplayıp yıkayın ve dilimlere ayırın.
-
2 Domuz ciğerini yıkayıp dilimleyin, tuz, şeker ekleyin, şarap, biber, nişasta, hafif soya sosu ekleyin, karıştırın ve bir süre eşit şekilde marine edin.
-
3 Tavaya yağı dökün ve taze soğanları ve zencefili soteleyin.
-
4 Domuz ciğerini dökün ve kavurun.
-
5 Karaciğeri renk katılaşana kadar karıştırın ve servis yapın.
-
6 Pırasayı dökün ve kavurun.
-
Adım adım soya sosu ekleyin.
-
8 Tuz ve şekeri ekleyip kavurun.
-
9 Domuz ciğerini dökün, biraz tavuk özü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
İpuçları
Su çıkışını azaltmak için pırasayı önceden yıkamak ve süzmek en iyisidir. Bu yemek hızlı bir şekilde karıştırılır.Domuz ciğeri rengi değişene kadar kızartılır ve servis edilebilir, ardından ciğer kuru ve yumuşak olacak şekilde pırasa ile eşit şekilde karıştırılır. Pırasa tencereye konduğunda baharatları hızlı bir şekilde ekleyin ve tencereden çıkmadan önce eşit şekilde karıştırın.Pırasanın tadını etkileyecek şekilde uzun süre kızartmayın. Soya Soslu Misk
önceki
