Ananas özü
920 g
Eski akide şekeri
370 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 135 g süt tozu 50 g tereyağı 100 g yumurta 1 kaya şekeri tozu 30 g deniz tuzu 2 g Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Traşlanmış ananası ince parçalar halinde kesin ve lif hissi vermek için elle doğrayın. 1450 gram ananas, 920 gram posa alın 2 Eski kaya şekerini ekleyin ve 8 saatten fazla marine edin 3 Bakır tencereye koyun ve orta-kısık ateşte kaynatın 440 dakikada 103 dereceye ulaştı. Bu noktada pektin katılaşabilir. Çoğu insan pektini değiştirmek için maltoz ekler mi? 5 yaklaşık 50 dakika 655 dakika, rengi koyulaştı, tatlı bir karamel tadı var, bu% 100 ananas dolgusu. Ateşi söndür 7 Deri malzemeleri hazırlayın 8 Yumuşatılmış tereyağını şeker ve tuzla çırparak süt beyazı 9 Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve birleşene kadar çırpın. 10 Düşük toz ve süt tozunu eleyin ve tereyağına ekleyin 11 İyice karıştırın 12 Taze tutma torbasında saklayın ve 30 dakika buzdolabında saklayın 13 Bu sırada, her biri 25 gramlık 15 ananas dolgusu ölçün. Ananası bir gün önce doldurdum Her biri 1425 gram. Deriyi küçük bir gözleme haline getirin, doldurma topunun içine koyun, her taraftan yukarı doğru itin ve sıkıca kapatın. Aslında her çeşit puf böreğini elle yapın 15 mermi 16 Kalıba koyun, düz bastırın ve kalıbı doldurun. Bu Sanneng Cat Head Bisküvi Kalıbı 17 Fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın, 18 dakika pişirin, renk koyulaşacaktır. 18 Hafif soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir 19 Soğuduktan sonra poşet ve mühürle, tadı ve tadı 24 saat sonra daha iyi olacak