[Çilek Kartal Markalı Yoğun Sütü Seviyor] Ev Yapımı Çilekli Muhallebi Ekmeği - Yemeği
Ekmek Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun (tuz ve mayayı birlikte koymayın, mayayı en son koyun), "Genel Maya Programı 13" (1 kg) başlatın.
Ekmek makinası çıkarıldıktan sonra hamur unlanmış tezgah üzerine yerleştirilir ve bir spatula ile radyal modelde 6 eşit porsiyon halinde kesilir. Ellerinizi hamurun üzerine koyun ve havayı yavaşça sıkın, hafifçe karıştırın ve parşömen kağıdına koyun ve 15 dakika uyanmak için hafif nemli pamuklu bir bezle örtün.
Ekmek için, her hamurun yüzeyini gerginlikle doldurun ve yuvarlayın. Daha pürüzsüz olan tarafını yüksek glütenli una batırın (malzeme miktarı tablosunun dışında). Biraz daha düz hale getirmek için yüz çubuğunu kullanın. Hamuru yavaşça dikdörtgen bir şekle sokmak için parmaklarınızı kullanın ve düzgünce yoğurun.
Ekmek için, 3. adımdaki hamuru bir fırın tepsisinde hafif nemli bir pamuklu bezle örtün ve ardından hamurun iki katı büyük olacak şekilde mayalayın.
Ekmek için fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Hamuru koyduktan sonra sıcaklığı 150 ° C'ye ayarlayın ve 18 dakika pişirin. Hafif yanık bir renk pişirilmişse fırını açın. Çıkardıktan sonra soğuması için bir soğutma rafına koyun, aksi takdirde alt kısmı ıslak ve yapışkan olacaktır.
Muhallebi sosunu ve yumurta sarısını bir pişirme kabına koyun, eşit bir şekilde beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın ve elenmiş düşük glüten unu ekleyin ve karıştırın.
Muhallebi sosu Sütü tencereye koyun ve kaynatın, 8. adımda yavaş yavaş tencereye dökün, pürüzsüz ve kıvamlı hale gelene kadar hızlıca karıştırın, ocağı kapatın ve soğumasını bekleyin.
Ekmeği muhallebi sosundan kesin, bir sıkma torbasıyla ortadan sıkın (veya sandviç torbasından önce kesin), üstüne çilek (veya başka meyveler) koyun ve daha fazla pudra şekeri serpin.
