Kayınvalidenin domuz eti ve lahana buharda pişirilmiş köfte, sırrı su alıp bir gecede ete yağ eklemektir. - Yemeği
Kayınvalidem ve doldurmaları harika ama karmaşık bir ameliyatı yok ama çok lezzetli. Küçük sırrı çok faydalı. Özetle, saat üç, su getir, yakıt ikmali ve bir gecede et domuz eti 500 g Çin lâhanası 1/3 istiridye sosu 1 kaşık buçuk tuz Yarım kaşık Arpacık soğanı 1 buçuk zencefil 3 dilim toz biber Doğru miktarda kaşık MSG Doğru miktarda gram sıvı yağ 3-4 kaşık yüzey Su Yarım kase maydanoz 1-2 küçük ağaç [isteğe bağlı]
Bütün kaşıklar buna işaret ediyor
Kıymayı [lahana koymadan] ve tüm baharatları, yağı ve küçük bir kase suyu birbirine dökün. Tek yönde karıştırın, gücü kademeli olarak artırın ve tüm su ete dökülür. Gece boyunca buzdolabında saklayın.
Küçük kase buna bakın
Lahanayı ekleyin ve sarmadan önce iyice karıştırın. Buharda pişirilmiş lahana biraz daha kalın ve lezzetliyken, hamur tatlısı lahana daha ince ve lezzetlidir. Tuzluluğu teyit etmek için biraz sebze yaprağının tadına bakabilirsiniz.
Paket, lütfen diğer tariflere bakın
Soğuk su altında tencereye koyun, kaynattıktan sonra yaklaşık 14 dakika buharlayın. Lahana turşusunun 20 dakika buharda pişirilmesi gerekiyor
Kızarmış köfte
önceki
