g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Huaishan Tangyuan - Yemeği

"Bahar Şenliği'nden sonra, geleneksel Çin festivali olan Fener Festivali'ni başlattık. Bu günde herkes bir kase yapışkan pirinç topları yemeye alışmış durumda. Yuvarlak yapışkan pirinç topları daha iyi bir aile birleşimini simgeliyor. Yapışkan pirinç topları yemek yenisi demek. Yeni yılda aile mutluluğu ve aile birleşimi için ayın ilk ayının on beşinci gününde Fener Festivali için olmazsa olmaz bir yiyecektir.Çünkü artık pek çok insan sağlıklı beslenmeyi savunuyor ve şeker ve yağ oranı yüksek yiyeceklerden uzak duruyor, bu nedenle bu yıl daha sağlıklı yemek için yapışkan pirinç topları yeme şeklini değiştireceğiz. Mor yam ile doldurulmuş yapışkan pirinç topları artık monoton ve çok güzel değil.Mor yam bir tür yamdır ve sıradan yamdan çok daha yüksek antosiyanin içerir. Birçok vitamin ve eser element, mukus, Protein, çeşitli amino asitler, mineral elementler ve asil mor gibi besleyici maddeler sıradan tarifleri daha iştah açar. Tarifteki su miktarı yapışkan pirinç ununun su emilimine bağlıdır. Kaya şekeri miktarı kişisel damak zevkinize göre artmalı veya azalmalıdır. Bu şekerli su çok iyi değil. Tatlı." Malzemeler

Mor Huaishan 100 gram
Su değirmeni yapışkan pirinç unu 70 g

Aksesuarlar

Ilık su 58 g
kristal şeker 20 g
Shimizu 400 g

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Mor ipliği soyun, küçük parçalar halinde kesin ve önce suya batırın
2 Bir tencerede 400 gram su kaynatıldıktan sonra sudan mor ipliği alıp içine koyun ve pişirin.
3 Kaseye yapışkan pirinç ununu koyun
4 Ilık suya dökün ve hamuru yumuşatın
5 Birkaç küçük porsiyona bölün, bir daireye yuvarlayın, yaklaşık 13 küçük köfte var
6 Mor yam piştikten sonra kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar pişirmeye devam edin
7 Başka bir kaynatma kabındaki su kaynatıldıktan sonra yapışkan pirinç toplarını koyun ve yapışkan pirinç topları yüzene kadar 3 dakika pişirin.
8 Yapışkan pirinç toplarını mor yam şurubuna koyun