Sosisli börek - Yemeği
"Sosisler çok uzun süre buzdolabında saklanmamalıdır. Yarım yıldan fazla olmaması gerektiği söyleniyor.Sosisleri hızlı kullanmanın yolu hem güzel hem de lezzetli sosisli rulo yapmaktan geçiyor. Malzemeler
- sosis 2 parça
- un 500 g
- Maya 5 g
- Beyaz şeker 10 g
- Ilık su 245 g
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sosis, dilim ve buharı yıkayın. (Pirinç pişirilirken buharda pişirilebilir).
-
2245 gram ılık su ve 10 gram beyaz şekere 5 gram maya ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3500 gram un ekleyin.
-
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (100 defadan fazla yoğurun)
-
5 Yaklaşık 50 derece sıcaklığa sahip bir buharlı pişiriciye koyun, üzerini gazlı bezle örtün ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
-
6 Mayalı hamuru tekrar yoğurun, ikiye bölün ve dikdörtgen şeklinde bir hamur tabakası açın.
-
7 Buharda pişirilmiş sosisleri eşit olarak yayın ve biraz frenk soğanı serpin.
-
8 Katman katman toplayın.
-
9 Eşit porsiyonlara eşit olarak kesin.
-
10 Buharlı pişiriciye koyun.
-
11 Fermantasyon iki kat daha büyüktür.
-
15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin.
-
13 yandan daha iyi görünüyor, birini al.
aşkla kahvaltı
önceki
Dana ve Kereviz Köfte
Sonraki
