g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mapo Tofu - Yemeği

Sert tofu 500 gr sığır eti 100 gr nispi gıda yeşil soğan 15 gr nispi gıda sarımsak 10 gr akraba gıda biber 12 tane fasulye ezmesi 30 gr nispi yemek tuzu 3 gr tavuk tozu 2 gr soya sosu 15 gr nişasta 20 gr biber yağı 5 Gram

1. Yeşil soğan ve sarımsağı yıkayın, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsakları doğrayın.

2. Tofuyu yarım mahjong karoları halinde kesin.

3. Sığır etini köpürtün.

4. Tencereye temiz su ekleyin, 1 gram tuz koyun, tofuyu kaynatın, haşlayın ve kullanım için çıkarın.

5. 20 gram salata yağını tencereye koyun, yağı% 70 sıcakta yüksek ateşte ısıtın, 100 gram dana köpüğü ilave edin, 5 gram soya sosu koyun, yüksek ateşte 8 olgunlaşana kadar karıştırın, kenara koyun.

6. Tencereye 10 gr daha salata yağı koyun, yağı% 50 ateşte ısıtın, 30 gr kıyma sarımsak ve fasulye salçası ekleyin, 12 biber ekleyin, soteledikten sonra biberleri çıkarın, tencereye su ve tuz ekleyin 2 Gram, 2 gram tavuk tozu, 10 gram soya sosu, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın, tofu ekleyin ve pişirmeye başlayın, karıştırıp kızartmamaya çalışın

7. Orta ateşte 3 dakika pişirin, kızartılmış kıymayı ekleyin, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, 5 gram biber yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın.