Tavada kızartılmış sarımsak filizi ile domuz ciğeri - Yemeği
Domuz ciğeri Sarımsak filizi kırmızı biber Mısır nişastası (nişasta) Doğru miktar Beyaz pirinç sirkesi Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
Aşama 1
Domuz karaciğerinin beyaz fasyasını çıkarın ve karaciğerde gizlenmiş vasküler membranı temizleyin.
Adım 2
Domuz ciğeri dilimlerini akan su ile durulayın ve biraz beyaz pirinç sirkesi dökün.
Aşama 3
Yaklaşık 30 dakika bekletin.
4. adım
Sarımsak filizlerini ve kırmızı biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
Adım 5
Islatılmış karaciğeri hafif soya sosu ile marine edin, bir süre şarap ve nişasta pişirin.
6. Adım
Tavayı ısıtın ve kırmızı bibere kuruması için yağı koyun, ardından marine edilmiş ciğeri dökün ve karıştırın.
7. Adım
Domuz ciğerini olgunlaşana kadar karıştırın, sarımsak filizi ve kırmızı biber ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
