Guangdong Bal Soslu Domuz Kızartması - Yemeği
1. Erik etini yaklaşık 4-5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Daha büyük bir kap alın, 65 gr hafif soya sosu, 5 gr koyu soya sosu, 2-3 parça fermente kırmızı soya peyniri, 80 gr ince şeker, 5 gr on üç baharat, 40 gr kıyılmış sarımsak, 40 gr pişirme şarabı, 40 gr istiridye sosu, 40 gr kırmızı soya peyniri suyu ve erik ekleyin Lezzeti eşitlemek için eti bir araya getirin.
3. Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 48 saat buzdolabına koyun (ortada birkaç kez çevirebilirsiniz).
4. 48 saat sonra pişirmeden önce maltoz / bal hazırlayın.
5. Bal suyu yapmak için maltoz / bal ve su oranı 1: 1'dir ve daha sonra fırçalamak için kullanılacaktır (bu tarif her biri 30 g'dır).
6. Fırın tepsisine kalay folyoyu koyun ve üzerine bir fırın filesi koyun.
7. Aromalı eti buzdolabından çıkarın ve ızgara ağına koyun.
8. Bir kat bal suyu sürün.
9. Fırını 230 derecede önceden ısıttıktan sonra yerine koyun.
10. 45-60 dakika pişirme süresi.
11. Her on dakikada bir çıkarın ve ters çevirin.
12. Bir kat bal suyunu fırçalamaya devam edin
13. Etin kenarları hafif yanana kadar pişirin.
14. Bir süre soğumaya bırakın ve tabağa kesin!
