Uzun fasulye sosu - Yemeği
1. 600 gram uzun fasulye ve 3 biber hazırlayın.
2. Baharat ve miso hazırlayın.
3. Uzun fasulyeleri bir bölüme kesin, yıkayın ve nemi silkeleyin.
4. Biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve kurulayın.
5. Yağı soğuk tavaya dökün, uzun fasulyeleri doğrudan ekleyin ve kavurun.
6. Uzun fasulyeler günümüzde yumuşar ve acı biberle kızarır.
7. Uzun fasulye hafifçe kuruyana ve biberler kaplan derisi şeklinde kızartılana kadar bekleyin.
8. Kızarmış uzun fasulye ve kırmızı biber.
9. Suyu ekleyin ve sosu kaynatın.
10. Alt yağı tencerede bırakın ve biber ve anasonu kavurun.
11. Soya fasulyesi hamurunu dökün ve soteleyin.
12. Yaklaşık 500 gram su ekleyin.
13. Yeşil soğan, zencefil dilimleri ve uygun miktarda tuz ekleyin.
14. Miso çorbası kaynadıktan sonra yağlanmış uzun fasulyeleri ve kırmızı biberi dökün ve 3 dakika kaynatın.
15. Kıyılmış sarımsak ve tavuk esansı ekleyin.
16. Sos fasulyeler için çok uzun olmayacak şekilde büyük bir kaba koyun.
17. Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında bir gün marine edin.
18. Sos aromalı uzun fasulyeler hazır! Çok lezzetli!
