Bamyalı Buharda Pişirilmiş Karides - Yemeği
"Sonbaharda güzelliğin bir ısırığını em Sonbaharda bamya yemek, günümüzdeki "ara sıra yememe" kavramına oldukça uygundur. "Bitki altını" olarak bilinen bamya, ıspanaktan daha yüksek potasyum içeriğine, kerevize eşdeğer kalsiyum içeriğine, domatese benzer C vitamini içeriğine, pırasanın iki katı diyet lifi ve birçok sebzeden B1 vitamini içeriğine sahiptir. Kabızlığı önlemek ve vücudun bağışıklığını güçlendirmek hem faydalıdır. Görünüşü ve lezzeti açısından meyvesi uzun ve sivriltilmiş olduğu için bir kadının ince parmağına benziyor.İngilizler bamyaya oldukça romantik bir isim "Güzellik Parmak" vermiş. Çıtır çıtır, sulu, pürüzsüz ve yağsız bamya, harika bir tat yaratmak için diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde harmanlanabilir. Bu bamya buharda pişirilmiş karides, bamya ile doldurulur, kremalığını giderir, taze bir koku ve lezzet katar. " Malzemeler
- Taze karides 150 g
- Bamya 350 g
- tuz 2 g
- Susam yağı 10 ml
- Sarımsak 10 g
- biber 2 g
- Şarap pişirme 20 ml
- Buharda pişirilmiş balık davul yağı 10 ml
- dolmalık biber Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karides temizlendikten sonra tuz, karabiber ekleyin ve şarabı 10 dakika marine etmek için pişirin. Sonra çorbayı dökün.
-
2 Bamyayı yıkadıktan sonra sapı çıkarın ve ortadan ikiye bölün. Kıymalı sarımsak. Renkli biberi ince şeritler halinde kesin.
-
3 Bamya ve karidesi karıştırın, susam yağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Bamya tabağın dibine, karides bamyanın üstüne konur.
-
5 Buhar kutusu için normal buharlama modunu seçin, 100 dereceye kadar ön ısıtmadan sonra orta tabakaya koyun ve 5 dakika buharda pişirdikten sonra çıkarın.
-
Süslemek için 6 renkli biber parçasını buharda pişirilmiş balık soya sosuna dökün.
Mısır unu tavası
önceki
