Yılan balığı tofu buharda pişirilmiş - Yemeği
"Yılan balığı, Yılan balığı, bir sonbahar şiiri Sonbaharda yılanbalığı, sonbahar yağını bitirdikten sonra en yüksek vücut yağ içeriğine sahip olan ve dilin ucundaki en dolgun şiirdir. Yılan balığı canlı ve agresif yapısından dolayı sert ve lezzetlidir, enerjiyi tazelerken iştah açar, sonbaharda halsizliği gidermek için bir araçtır. Kabayaki yılanbalığının çok yağlı olduğundan endişeleniyorsanız, serinletici tofu ile de lezzetli bir karşılaşma yaşayabilirsiniz. Tofuyu alt olarak koyun, yılanbalığı üzerine koyun, buharlı pişiriciye koyun ve yılanbalığı yağının yavaşça nüfuz etmesine izin verin, bir ısırık sağlayın ve aroma unutulmaz. " Malzemeler
- yılanbalığı 300 gram
- soya peyniri 100 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz 2 g
- biber 2 g
- Şarap pişirme 10 ml
- Salata yağı 15 ml
- Mirin 15 ml
- Teriyaki sosu 8 g
- zencefil Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yılan balığı dilimlerini kesin, yeşil soğan, zencefil, tuz ve şarabı ekleyip 15 dakika marine edin.
-
2 Tavaya yağı dökün, yağ sıcakken yılan balığı ekleyin ve her iki taraftan da altın rengi olana kadar kızartın.
-
3 mirin, teriyaki sosu ve karabiberi karıştırın ve uygun miktarda su ilave ederek sos yapın.
-
4 Tofuyu tabağın altına yayın, üzerine yılan balığı dilimleri koyun ve üstüne çorbayı koyun. Buharlı pişiriciye koyun
-
5 buhar kutusu normal buharlama modunu seçer, 100 derece, 15 dakika.
