g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç pişirici Lame Claypot Rice - Yemeği

Kil çanağı pirinci unutulmaz bir lezzettir, ancak otantik yöntem, bir aile mutfağında elde edilmesi zor olan açık bir alev ve bir toprak kap gerektirir. Bu tarif, sadece bir pirinç pişiricisi ile tamamlanabilen, lezzetinden ödün vermeden kesilip yıkanarak hazırlanabilen killi bir pilavdır. Benim gibi bir tencereyi yıkamak isteyen Xiaobai ve tembel insanları pişirmek için uygundur. Bu pot yaklaşık üç kişidir. Sosis 5 (daha küçük olanlar) Kurutulmuş shiitake mantarları 8 çiçek Pirinç 2 bardak Çin lahanası veya Çin lahanası 1 parça Yumurta 1 parça soya sosu 2 kaşık Soya sosu Yarım kaşık Yakıt tüketimi 1 kepçe Beyaz şeker 1 kepçe tuz Doğru miktar Acı biber Doğru miktar

Pirinci yıkayın, sosisleri dilimleyin ve doğrudan pirincin üzerine yayın. Pirinç tavsiyesi ilkesi: Tayland kokulu pirinç veya uzun taneli pirinç daha çiğnenecek ve pişirildikten sonra tadı daha güzel olacaktır.

Kurutulmuş mantarları 2-3 saat önceden ıslatın. Buradaki mantar suyunun dökülemeyeceğini ve daha sonra pişirmek için kullanılacağını unutmayın, bu nedenle mantarları ıslatmadan önce temiz suyla durulamak en iyisidir.

Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra dilimleyin.

Shiitake mantarlarını pirinç pişiricisine yayın.

Shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu pirinç pişiriciye ekleyin ve pişirme için kullanılan su seviyesine kadar ekleyin, hepsini dökmenize gerek yok. Her pirincin su emme oranı, farklı marka pirinç pişiricilerinin mizacından farklıdır. Toprak kap pilavı pişirdiğimizde, genellikle sosisin yarısının yüksekliğine ekleriz. Pirinç pişirici, pişirmeye başlamak için normal pişirme modunu seçer.

Sebzeler, kolza tohumu, Çin lahanası, buzdolabında hangi yapraklı yeşillikleriniz olursa olsun ekleyebilirsiniz. (Elbette eklememek) Yıkayın ve yaprak çok büyükse bıçağı değiştirin. Pirinç pişirici hazır olmadan 15 dakika önce tencereye ekleyin.

Pişirmeden 10 dakika önce tencerenin ortasına bir yumurta ekleyin. Daha yarı haşlanmış yumurta tercih ederseniz, daha sonra koyabilirsiniz.

Sosu pirinç miktarına göre hazırlayın. Hafif soya sosu temeldir ve renklendirmek için biraz soya sosu eklenir. (Bu ikisi yerine doğrudan Weijixian soya sosunu da kullanabilirsiniz) Tazelik için beyaz şeker. İstiridye sosu çeşnisi. Çok fazla tuz eklemeyin, çünkü soya sosu ve istiridye sosu nispeten tuzludur. Baharatlıysa biraz doğranmış darı biberi veya kuru kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Yukarıdaki baharatları eşit şekilde karıştırın ve köpürene kadar ısıtın.

Sosu atladıktan sonra doğrudan pirinç ocağına dökün. Pirinç pişiricinin ısı koruma durumunda eşit şekilde karıştırın. Onu pottan çıkarabilirsin.

Bitmiş pirincin farklı taneleri var ve yağlı koku taşıyor.Sosisin yağlı kısmı pirince nüfuz edecek, koku yağlı olmayacak ve tencerenin altında lezzetli pirinç krakerleri olacak.