Bugün yumurtalı muhallebi yapmak için elektrikli ocak kullandım Elektrikli ocak daha sağlam ve hata yapması kolay değil, ancak süre daha uzun olacak, yaklaşık 45 dakika. Zamandan tasarruf etmek için önce elektrikli güveç kabına su dökün ve tutucuyu yerleştirin, "buharlama" moduna ayarlayın ve süreyi 1 saat olarak ayarlayın. Bu elektrikli güveç kabı yalnızca 0,5 saatin katları halinde ayarlanabilir, bu nedenle önce 1 saate ayarlayın ve gücü yaklaşık 40 dakika kapatın Yukarı. Daha sonra yumurta sıvısı hazırlayın, yumurtanın suya oranı 1: 1.5'tir. En kolay yol, yumurtaları kaseye vurup, yumurta kabuğunun yarısını bırakmak, yumurta kabuğunun yarısını kullanmak ve kaseye 6 kat ılık su dökmektir. Yaklaşık 40 derece ılık su kullandığınızdan emin olun. Çırpma teli kırılır ve bir elekten sonra elektrikli tencereye koyabilirsiniz.
Yan yemekleri hazırlayın. Havuçlar küçük çiçekler halinde kesildi, brokoli de ısırık büyüklüğünde parçalara bölündü ve Jiwei karidesi soyuldu ve iplik geçirildi Karidesin fotoğrafını çekmeyi unuttum. Küçük bir tencere suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, biraz yağ damlatın ve havuç ve brokoliyi 30s-1dk su ile kaynatın. Çıkarın ve bir kenara koyun. Karidesleri haşlayın, suya 1 dilim zencefil ekleyin ve yaklaşık 1 dakika birlikte kaynatın. Karidesleri parçalara ayırın Bir yaşın altındaki bebekler için biraz doğrayın ve bir yaşın üzerindekiler için onları nilüfer tohumlarına ayırabilirsiniz. Bebeğinizin çiğneme yeteneğini geliştirin. Karides hazır olduktan sonra yumurta sıvısına koyabilirsiniz ve kasenin dibine batacaktır. Şu anda yumurta sıvısı henüz katılaşmadı.
30 dakikada yumurtanın sıvısı oluşur ve havuç ve brokoli konur aslında bebek yerse daha fazla havuç ve brokoli koyabilirsiniz, güzellik uğruna koydum.
Tencereden çıkmak için 5-10 dakika buharda pişirmeye devam edin, evde bebeğin yemeklik yağını damlatın. Keten tohumu yağı, ceviz yağı, üzüm çekirdeği yağı, zeytinyağı, avokado yağı kabul edilebilir.
Ayrıca biraz domuz ipi veya baharat da serpebilirsiniz. Yumurta sıvısına tuz ilave edilmediği için sıcak sebzelere ve karides suyuna ihmal edilebilecek kadar az tuz ekleniyor, ben de mantar tozu serpip biraz domuz ipi ekledim. Ayrıca kendi durumunuza göre bebek soya sosu, domuz ciğeri tozu vs.
Bebek tamamen yenildi
Zengin dolgular, yumuşak tofu tabanı, yumurta sıvısı, brokoli ve altında Jiwei karidesi ile daha önce yaptığım bu. Lüks haha denebilir