g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Çimen Çiçek Maw ile Haşlanmış Yağsız Domuz - Yemeği

Malzemeler

Çiçek Maw

60 g

Yağsız et

500 g

Cordyceps çiçek

10 g

Adenophora

30 g

Poligonatum

20 g

Aksesuarlar: zencefil, tuz, yemeklik şarap, kırmızı hurma

Kış çimi çiçek maw ile haşlanmış yağsız et 1 Bir gece yumuşatmak için çiçek ağzını suda bekletin;

2 Yağsız eti daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde kesin;

3 Tencereye uygun miktarda su koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı pişirin, yağsız et ve balık etini birlikte ekleyin, haşlayın ve sonra suyla durulayın;

4 Cordyceps çiçeğini temiz suya batırın ve ardından 5 dakika bekletmek için kaynar su ekleyin;

5 Radix Adenophora, Polygonatum odoratum ve kırmızı hurmaları daha sonra kullanmak üzere yıkayın; (Kırmızı hurmaların çekilmesi gerekir, aksi takdirde daha sıcak olacaktır)

6 Beyazlatılmış yağsız eti güveç kabına koyun ve balık etini uygun büyüklükte parçalar halinde kesin;

7 Zencefil dilimleri, Cordyceps çiçeği (ve Cordyceps çiçeğinden su), Adenophora ginseng, Polygonatum odoratum, kırmızı hurmalar vb. Ekleyin;

8 Ardından, güveç kabı seksen dolana kadar kaynar su dökün; ardından çevreye kaynar su eklemek için elektronik güveç kabının talimatlarını izleyin ve kapağı kapatın;