Aksesuarlar: zencefil, tuz, karabiber, yıldız anason, tarçın
Ev usulü kaz eti 1 Kazı suya batırın ve kan hala oradaysa, suda haşlayın (iki saat bekletmek genellikle yeterlidir. Önceden ıslatmak için vaktim yok, bu yüzden onu haşlayın).
2 Düdüklü tencere suyu önceden kaynatır. Kazı haşladıktan sonra eti doğrudan ılık suya koyun ve zencefil dilimlerini koyun.
3 Yıkanmış biberi, yıldız anasonu ve tarçını ekleyin. 40 dakika kısık ateşte çevirin. (Bu evcil bir kazdır, bu yüzden pişirmesi zordur. Alınmış yem kaz ise 15 dakika yeterli olacaktır.)
4 Lezzetli kaz eti çıktı. Sağlıklı kalmak ve öksürüğü gidermek için kaz çorbası içmeyi de unutmayın. (Bu tencerede çok et olduğu için daha sonra yediğinizde tuz ilave edilecektir.)
