Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Yumurta
5
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, 2 zencefil, 2 yıldız anason, 2 tarçın, 1 küçük parça kaya şekeri, 2 defne yaprağı
Marine edilmiş yumurta ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Tencereye soğuk su koyun ve yüksek ateşte tencereye yumurta ve domuz göbeğini temizleyin
2 Kaynatılıp yoğurulduktan sonra bir çubuk yardımıyla içine sokabilirsiniz, yumurtayı çıkarınız ve kabuğunu çıkarınız, bir kenara koyunuz, haşlanmış ve yoğurulmuş sıcak tencereye koyup haşlanmış eti bir süre saklayınız.
3 Pişmiş domuz göbeğini dört küp halinde kesin
4 Tencereye az miktarda yağ koyun. "Domuz eti yemekten sonra çok yağ verir" Kaya şekeri koyun ve kaya şekeri kırmızı olana kadar kızartın.
5 Yumurtayı ve eti koyup karıştırıp kavurun, kaya şekerinin kırmızı rengini ete ekleyin, koyu soya sosunu dökün ve tekrar karıştırın, daha sonra ette pişirilmiş kıyma ve yumurtaları ekleyin, içine yıldız anason, tarçın ve defne yaprağını koyun. Suyu toplamak için 15 ila 20 dakika pişirin
-
- Bademli Kurabiye
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kış Çimen Çiçek Maw ile Haşlanmış Yağsız Domuz
-
- Fıstık Nuga
-
- Portakal ekmeği
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Domates Yumurtalık
-
- Üzüm lahanası kalın et
-
- Yarı kızarmış sazan
-
- Pırasa Etli Turta
-
- Kuzu ve Turp Tencere
