Aksesuarlar 1g tuz ve karabiber yemeklik yağ 150ml pratik 30ml
Tuz ve karabiber patates parçalama uygulaması 1 Patatesleri yıkayıp soyun
2 Patatesleri yaklaşık 1 mm kalınlığında kesin, ardından yaklaşık 1 mm kalınlığında ipek kesin, yaklaşık 10 dakika temiz suda bekletin ve su berraklaşana kadar tekrar yıkayın.
3 Tencereye yağ koyun,
4 Yağ sıcaklığı yaklaşık% 50 olduğunda, patates parçalarının bir kısmını dökün (üç kez kızartırım, böylece çok fazla yağ hazırlamama gerek kalmaz)
5 Patates parçaları sararıncaya kadar orta ve kısık ateşte kızartın, yağı alın ve boşaltın
