Malzemeler
Hafif krema
190 g
Beyaz şeker
95 g
bitter çikolata
38 g
maltoz
30 g
Kakao tozu 5g
Çikolatalı şekerleme nasıl yapılır 1 Kullanılan malzemeleri tartın.
2 Çırpılmış krema, şeker, maltoz ve kakao tozunu küçük bir tencereye dökün.
3 Küçük bir ateş ve ateş açın; (şeker hızla erir, ancak kakao tozunun çözülmesi kolay değildir, endişelenmeyin, ısıtmayla yavaş yavaş eriyecektir)
4 Sürekli karıştırarak saf bitter çikolata ekleyin, çikolata eridikten hemen sonra eriyecektir.
5 Şekerli sıvı kaynadıktan sonra, altının çamurlanmasını önlemek için karıştırmaya daha fazla dikkat etmeniz gerekir ve pişirme süresi arttıkça şekerli sıvı gittikçe daha viskoz hale gelir.
6 Yaklaşık 30 dakika ısıtıldığında, şeker çözeltisi daha yapışkan hale gelecektir.Tencerenin dibini kısaca açığa çıkarmak için bir spatula kullanın.Isı kapatın ve spatula ile bir süre karıştırmaya devam edin.
7 Şeker solüsyonu hafifçe soğuduktan sonra silikon sıkma torbasına dökün.
8 Sonra şekerli çözeltiyi hazırlanan kalıba sıkın.
9 Buzdolabına koyup kalıptaki küp şekerlerin katılaşıp sertleşmesini bekleyebilirsiniz.
-
- Yuxiang İnci Lotus Kök Hapları
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kızarmış çift gevrek
-
- Margarita
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Domuz kuyruğu, patates kızartması, at nalı çorbası
-
- Bir fincan tiramisu
-
- Hello Kitty Havuçlu Patates Püresi
-
- Provence · Limonlu Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Baharatlı yuba lotus kök dilimleri
-
- Jambon, karides ve peynirli fırında pilav
