Kırmızı maya şifon - Yemeği
1. Salata yağına üç yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde bir macun haline getirin
2. Üç yumurta beyazını su ve yağsız bir leğende iyice ıslanana kadar çırpın, tuz ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve ardından üç kez şeker ekleyin ve kısa üçgen şeklinde yüksek hızda çırpın.
3. Yumurta akı hamurunu yumurta sarısı hamuruna iki kez dökün ve eşit şekilde karıştırın
4. Son olarak, karıştırılmış hamuru protein hamuruna bir seferde dökün ve eşit şekilde karıştırın
5. Karışık kek hamuruna kırmızı maya pirinci ekleyin
6. Eşit şekilde karıştırın
7. Yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine dökün. Baloncukları sallayın
8. Fırını 160 derecede 40 dakika çıkarınız. Izgaraya götürün ve ters çevirin, alttaki yağlı kağıdı yırtın,
9. Ardından tekrar ters çevirin. Izgaraya yeni yağlanmış kağıt koymadım, bu yüzden ızgarada ızgara çizgileri var ve biraz kırılmış. Beğenmediyseniz, ızgaraya yeni bir yağlanmış kağıt koyabilirsiniz.
10. Küçük küpler halinde kesin
11. Güzel kırmızı şarkı şifon hazır!
