Kıymalı Bisküvi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağını ılık suda eritin, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.
4. Düşük glütenli unu eleyin, ardından bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, hamur haline getirin.
5. Hamuru her biri 10 gr'lık küçük parçalara bölün, elinizle yavaşça yassılaştırın, uygun miktarda kıyılmış domuz dolgusu koyun ve kapatın. (Şu anda fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtabilirsiniz)
6. Sarılmış hamur yuvarlatılır ve hafifçe düzleştirilir ve ardından baskıyı hafifçe bastırmak için bir çatal kullanılır.
7. Üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün ve çörek otu ile süsleyin.
8. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.
