Malzemeler
soya peyniri
400 g
sığır eti
20 g
20 gr sıvı yağ, tuz, sarımsaklı biber sosu, 10 gr pul biber, 2 gr toz biber, et suyu, 100 ml kıyılmış zencefil, domuz yağı, domuz eti takviyeleri
Mapo Tofu 1 Sığır eti domuz yağı ile karıştırılarak püre haline getirin
2 Tofuyu 3 saat buzdolabına koyun, küçük parçalar halinde kesin, tencereye su ekleyin ve biraz tuz ekleyin, 3 dakika pişirin, çıkarın ve süzün
3 Bir tencereye oturun ve yağın yükselmesine izin verin.% 60 sıcakken, orta ateşte çevirin ve kırmızı yağı elde etmek için sarımsaklı biber sosu ve yağlı biber sosu ile karıştırın.Zencefil ekleyin ve karıştırın
4 Dana püresini ekleyin, yayın, toz biber ekleyin ve iyice karıştırın
5 Et suyu ve tuzu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın
6 Tofu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 15 dakika pişirin, kalan biber tozunu eşit şekilde serpin, tencereyi alın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Baharatlı Kolza Kalbi - Sebzelerle pişirmenin küçük sırrı
-
- Kuru fasulye ve taze etli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Tatlı ve Ekşi Marul
-
- Havuçlu Kıymalı Çin Böreği
-
- Orijinal buharda pişirilmiş kestane
-
- Susamlı Mor Tatlı Patates Kek
-
- Baharatlı Kızarmış Karides Bamya
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
-
- Köri bifteği
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Vejetaryen Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
