Yumurta Sarısı ve Krizantem ile Buharda Pişirilmiş Mantı - Yemeği
"Son iki gün içinde iki yumurta akı pişirdim. Yumurta sarısını bıraktım ve nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Aniden yapmak istediğim krizantem buharda pişmiş köfteleri hatırladım. Yumurta sarısını hamura sürdüğümde altın olacak. Rengi sarı, besleyici daha bol! İşçilik rafine değil, sadece bir krizantem daha parlak çiçek açabilir sevgililer, şikayet etmeyin, şekli mükemmel olmasa da tadı güzel, çünkü dolgu memleketten özel olarak eklendi. El yapımı balık topları, ayrıca balık topları da yaptım! Burada çok fazla yumurta sarısı var, bu yüzden bütün yumurtaları ve yumurta sarısını kullanabilir ve biraz su ekleyebilir veya bunun yerine kabak suyu kullanabilirsiniz. " Malzemeler
- yumurta sarısı 6
- un 150 gram
- Su 25 gram
- Shiitake 2 çiçek
- Balık köftesi 4 kapsül
- Kıyma 250 gram
- tuz Doğru miktar
- Alkali erişte bir miktar
- istiridye sosu 1 porselen kaşık
- Sarımsak İki yaprak
- zencefil bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 hamur tatlısı paketleyicileri: 150 gram un, 6 yumurta sarısı, 25 gram su, biraz tuz ve biraz alkali yüzey
-
2 Hamur sargısının malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve 20 dakika bekletin
-
33 yağlı ve 7 yağsız domuz göbeği dolgusu alın, el yapımı balık topları alın ve ince ince doğrayın (ihmal edilemez) zencefil ve sarımsak kıyın ve ıslattıktan sonra mantarları kıyın
-
4 Et dolgusuna istiridye sosu, tuz, pişirme şarabı, 2-3 porselen kaşık su ekleyin ve tek yönde çırpmak için çubuk kullanın.
-
5 Shiitake mantarını, kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve balık toplarını et dolgusuna karıştırın ve eşit şekilde çırpın
-
6 Tezgahın üzerine uygun miktarda kuru toz serpin, hamuru ince, büyük bir parça halinde yuvarlayın,
-
7 Köfte oymak için uygun bir kalıp kullanın
-
8 Her iki tarafa da kuru tozla birkaç parça hamur tatlısı paketleyin, üst üste koyun ve kenarları bir oklava ile ince bir şekilde lotus yaprağı şeklinde yuvarlayın
-
9 Hamur hamurunun fazla kuru tozunu silkeleyin, uygun miktarda et koyun ve ağzı siu-mai gibi kapatın.
-
10 Mantıların fazla hamurlarını ters çevirin ve makasla şeritler halinde kesin
-
11 Buharlı pişiriciyi buharda pişirin ve 8-10 dakika buharda pişirin. En sevdiğiniz daldırma sosunu daldırma için alın
İpuçları
1: Hamur kabuğunda daha besleyici olacak yumurta sarısı daha fazladır, ancak bu yemeği yapmak için çok fazla yumurta sarısı yapmaya gerek yoktur.Bunun yerine bütün yumurta, yumurta sarısı ve uygun miktarda su kullanabilir veya buharda pişirebilirsiniz. Kabak yerine 2: Hamur sargısı sadece küçük bir jöle içine çekilir ve daha sonra bir hamur tabakasına sarılır veya yuvarlanır ve sonra kesilir. 3: Sararken tıpkı siumai sarmak gibidir.Ağzı kaplanın ağzıyla kapatın, fazla hamuru dışa doğru çevirin ve şeritleri makasla kesin.Buharda pişirdikten sonra canlı bir krizantem olacak İyi şanslar
önceki
Pastırmalı Tortilla Omlet
Sonraki
