Enshi soğuk kaynamış kök - Yemeği
Taze kulak kökleri, bir avuç kişniş 3-4 kök yemek frenk soğanı eşdeğeri 3-4 kök eşdeğer gıda acı erişte 2 yemek kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı eşdeğer gıdalar soğuk soya sosu 2 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı tavuk özü 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı
1. Kulak kökünü katlamaya hazırlanın
2. Kıvrımlı kulakların köklerini alın ve sıkışan tüyleri yıkayın.Ayrıca bıçakla da kesebilirsiniz.Kişniş ve frenk soğanı yıkayıp süzün; parçalara ayırın,
3. Kabın içine kökü, frenk soğanı ve kişnişi koyun, biraz toz kırmızı biber ekleyin, biraz tuz ekleyin,
4. Şeker, hafif soya sosu, susam yağı, tavuk tozu,
5. Eşit olarak karıştırın ve yemekten önce tabağa koyun.
6. Bitmiş ürün çizimi.
