Kuru Tavada Kızartılmış Organik Karnabahar - Yemeği
1. Organik karnabaharı küçük avuçlara ayırın. Köksap, şeritler veya dilimler halinde kesmek için kullanılabilir, ardından yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin, çıkarın, durulayın ve kullanım için boşaltın.
2. Domuzu yıkadıktan sonra kıyma olarak doğrayın, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyi, biraz yağlı ve daha güzel kokulu.
3. Zencefil ve sarımsağı ince kıyın, arpacık soğanlarını ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın ve kuru kırmızı biberi çapraz dilimler halinde kesin, Pixian fasulyesi ezmesi ve karabiber hazırlayın.
4. Uygun miktarda yemeklik yağı ısıtmak için tencereye dökün, karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın, çıkarın ve atın.
5. Kıymayı küçük bir ateşe koyun ve kıyma beyazımsı ve kırılana kadar kızartın.
6. Sonra Pixian fasulyesi ezmesine koyun, kırmızı yağı kızartın.
7. Daha sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı kuru biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
8. Ardından organik karnabaharı ekleyin ve karnabahar yumuşayana kadar 3-5 dakika karıştırarak kızartın.
9. Son olarak hafif soya sosu, istiridye sosu ve şekeri ekleyin, karnabahar kömürleşip kuruyana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin ve servis yapın.
10. Lezzetli bir kuru, karıştırılarak kızartılmış organik karnabahar hazır, onunla her zamankinden bir kase daha pirinç yemelisin!
