g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu Tavuk Ayağı - Yemeği

"Yılbaşı için bazı geleneksel yemekler pişirmemiz gerekiyor. Bu soslu tavuk ayağının eşsiz bir tadı var. Yıllardır yaptım. İçindeki sos soya fasulyesi ezmesi ve fermente soya peyniri ile yapılıyor. Çin Yeni Yılı'nda soğuk yemek yapmak çok güzel. " Malzemeler

Tavuk ayağı 10
Yıldız anason İki
Biber 10 parça
Yeşil soğanlar Bir bölüm
Zencefil İki parça

Aksesuarlar

Soya sosu Kaşık dolusu
fermente soya peyniri İki
Salata yağı Kaşık dolusu
Eski salamura İki kaşık
Şeker bir miktar
Şarap pişirme bir miktar
soya sosu Yarım kaşık
Soya sosu Yarım kaşık

Sos Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Süpermarketten alınan tavuk ayakları akan su ile defalarca temizlenir.
2 Tırnakları tek tek çıkarın.
3 Sıcak su hazırlayın. Bu tavuk ayağını hızla dökün. Sonra hızlı bir şekilde serinlemek için soğuk su kullandık. Bu şekilde üretilen tavuk ayakları elastiktir.
4 Bir kaşık dolusu eski salamura kullanın. Su ekle. Bu tavuk ayağını beş dakika pişirin. Bu, balık kokusunu daha iyi giderebilir. Piştikten sonra suyu kontrol edin ve tencereyi daha sonra kullanmak için başlatın.
5 Mayalanmış soya peyniri lahana yapraklarından çıkarın. Bir ve soya fasulyesi ezmesi kullanın. Bir kaşıkla bastırıp bir kenara koyun.
6 Yağı kap, yıldız anason ve karabiber ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
7 Soya sosu. fermente soya peyniri. Zencefil, yeşil soğan, ezilmiş tat. Bu, kafamızın karışmaması için ateşi söndürmemizi sağlayacaktır.
8 Su ekleyin. Şeker, koyu soya sosu ve kalan fermente soya peyniri parçasını ekleyin. Ve biraz tuz. Kaynatın ve tadına bakın ve en sevdiğiniz damak tadına göre ayarlayın. Ardından yukarıdaki baloncuklara vurun.
9 Tavuk ayağını koyun ve orta ateşte pişirin. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
Suyu toplamak için 10 ateş.
11 renk özel Zhou Zheng. Tadı da harika.

İpuçları

Tatlı erişte sosunu seviyorsanız soya sosuna ihtiyacınız yok ve bunun yerine tatlı erişte sosu ekleyin. Bu yemeğe tuz eklemeyin, az tuz varsa soya sosu kullanacağız.

Griddle Chiba Tofu

Kola kaburga