Osmanthus Kestane Keki - Yemeği
"Yemeye Zaman Yok" ile işbirliğinin yedinci sayısı: [Sonbahar ekinoks orman kestanesi daha yağlı ve daha sıcak] Sonbahar ekinoksunu geçirmek için birlikte osmanthus kestane keki yaptık ~ Sonbahar tonik mevsimdir ve kestane hasat edildiğinde sonbaharda ilk "tonik" kestane olur. "Sokaklara hakim" şekerli kestanelerin yanı sıra, kestaneler sofrada hilelerle dolu, "tuz tatlı olabilir", bu sefer tatlı ama yağlı olmayan, yumuşak ve lezzetli kestane kekleri yaptık ve bu sonbahar sınırlı atıştırmalıklarını herkesle paylaştık. tatlı. Yöntem çok basit ~ kestane + tatlı kokulu osmanthus çifte tatlı Kestane çekirdeği 500 g Kurutulmuş osmanthus 10 gram Domuz yağı / tereyağı 70 gram kristal şeker 90 g Yapışkan pirinç bir miktar
Hadi bu kestane kekini herkesle yapalım ~
Kestaneleri yıka ve yüzeyi çiz.
Suya koyun ve açılana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
Ardından kabukları sıcakken çıkarın.
Kestane çekirdeklerini alıp 90 dakika tencerede buharda pişirin.
Sonra su ekleyin ve kaya şekerini eriyene kadar kaynatın ve kestane çekirdeklerini, buzlu tatlıyı, osmanthus ve domuz yağı püre yapmak için duvar kırıcıya koyun.
Eşit şekilde çırpılmış
Kestane püresini alın, yapışmaz tavada hamur haline getirin, küçük bir parça domuz yağı ekleyin ve tavadan çıkmadan önce iyice karıştırın.
50 gr kestane hamuru alın ve kalıba bastırın.
Yemekten önce iki saat buzdolabına koyun.
Ye ~
Shaqima
Sonraki
