g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Beijing] Kızarmış sığır eti - Yemeği

"Haşlanmış dana eti, Pekin soslu dana eti demeyi sever, çünkü içinde biraz Pekin'e özgü sarı sos içerecektir. Bu yüzden sığır eti piştikten sonra güçlü bir sos aromasına sahip olacaktır. Elinizde sarı sos yoksa sorun değil. Soya sosunun da kendine özgü bir tadı var. Biraz daha hafif. Sosu veya kızarmış dana eti yapmayı uzun süredir bitirmeyi planlamıyordum. Şimdi iyi oldu. Giderek artan güçlü mutfak aletleriyle bunu endişelenmeden yapabiliriz. Malzemeler atılır. Tencereden indiğinizde doğru prosedürü seçin, ona bakmak zorunda bile değilsiniz. Sadece tencereyi açmak için zamanı bekleyin ve evin aroması doldu. Bugünün haşlanmış dana eti, her ailenin sahip olduğu pilav pişiricisini kullanıyorum. Marka ve model farklı olsa da, kendi pilav pişiricinizin kıvamına göre düşündüğünüz sürece sorun değil. " Malzemeler

inek tendonu 1000 gram

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Yarım kök
Tarçın parça
Biber Çimdik
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme bir miktar
tuz Doğru miktar
Sarımsak Birkaç yaprak
Defne yaprağı İki parça
soğuk su Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
halojen Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Dondurulmuş sığır tendonu çözülür, taze kullanmak daha iyidir
Sığır eti tendonunu büyük parçalar halinde kesin, fazla kanı emmesi için 10 dakika suda bekletin
3 Baharatlar hazır ve zevkinize göre ayarlanabilir
4 Sığır tendonunu pirinç pişiricinin iç tenceresine koyun, tüm baharatları ve baharatları tencereye koyun ve yeterince su ekleyin
5 "Çorba" fonksiyonunu bir buçuk saat seçin; bunu bir gece önce yaptım, böylece rahat uyuyabilirim; kapağı kapatın ve sorunlardan kaçınmak için programa basın. Pirinç pişirici kullanılmazsa, pişirilen dana eti çorbanın etin içine çekilmesi için en az iki saat çorbada bekletilmelidir.
6 Ertesi sabah pirinç pişiricinin kapağını açtığımda aroma güzel kokuyordu ve yeterince et suyu olan dana eti içine çekildi Tadı çok zengindi.
7Soğuttuktan sonra daha düzgün dilimleyin ve et kırılmaz

İpuçları

Tembel üretim yöntemi, sığır eti tendonları yıkanır, suyu beyazlatmaya gerek yoktur, çorba lezzetlidir; Baharatlar damak tadına göre ayarlanır; Ev aletinizin pilav pişiricisinin işlevine göre seçin.

Pekin Üç ipek salata

[Shandong] Etli Jöle