Turşu tavuk budu - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk ayağı 500 g
- tuz Doğru miktar
- Tarçın parça
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- şeker Bir kaşık dolusu
- Orta baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk ayağı temizleyin ve bir kenara koyun
-
2 tavuk ayağı parmak uçlarınıza gider ve ikiye bölün
-
3 Soğuk suyla tencereye tuz ve tarçın ekleyin. Yıldız anason, defne yaprağı, zencefil. Arpacık soğanı, yüksek ateşte kaynatın, on dakika pişirin, üç dakika ocağı kapatın.
-
44: Çıkarın ve on saat soğuk suda bekletin. Suyu ortada üç kez değiştirin (ıslatmak, sakızı çıkarmak ve tavuk ayaklarını daha beyaz yapmak içindir)
-
5 Islatılmış tavuk ayakları kaynamış su ile temizlenir
-
6 Bir kap alın, bir kilo tavuk ayağı için 500 gr su ile turşu biber kullanın (biber turşusu için yeterli suyunuz yoksa biraz soğuk beyaz biber ekleyebilirsiniz) ve bir kaşık şeker ekleyin.
-
7 Örtün ve bir gece buzdolabına koyun, yemeye hazır
[Shandong] Etli Jöle
önceki
