g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yumurta

1 parça

Süt

150 g

Bal fasulyesi

100 gram

Aksesuarlar 15 gr tereyağı 15 gr tuz 1 gr şeker 30 gr maya 5 gr

Bal fasulyesi lor çöreği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek tüpüne koyun, hamuru 20 dakika pişirin

220 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin

3 Harmony erişte ince çekilebilir

4 Ekmek makinesine koyun ve şekillendirdikten sonra 1 saat mayalayın

52 ila 2,5 kat fermente edin

615 dakika uyanmak için havayı 5 küçük grupta boşaltın

7 Bal fasulyesinin içine bir hamur alın

8 Kapatın ve bir top haline getirin

9 hamuru ezin

10 Makasla 6 kez kesin

11 İkinci fermantasyon için bitmiş çörekleri fırın tepsisine koyun.Orijinal olarak 5 tane vardı, ancak fırın tepsisine sadece 4 tane koyabilir

122 kez fermente edilmiş

13 Yumurta sıvısını ve yaban mersini sosunu yayın, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ekmeğin içine koyun ve 25 dakika pişirin

14 Fırını 25 dakika çıkarın ve soğumaya bırakın

Hünnap, Kırmızı Fasulye ve Maş Fasulyesi Congee

Kereviz Kurutulmuş Tofu Kızarmış Domuz Eti

Sarımsak Krizantem

Papaya Balık Başı Çorbası

Buharda pişirilmiş levrek

Kızarmış Çin Yemi

meyve salatası

Kestaneli Kızarmış Tavuk

Kremalı tırtıl ekmeği

Tavuk kemikleri, tuckahoe ve domuz Hengli ciğer besleyen ve nemlendiren çorba

Baharatlı Kızarmış Kalamar Halkaları

Kızarmış soya peyniri